Знаем, че ядките са полезни, любими и здравословни участници в менюто ни. Но е важно да сме сигурни, че са произведени в чисти и щадящи условия. Както са био ядките. Ето малко подробности за тях.
Сертификацията на тези продукти е от най-висок клас: IMO, ECOCERT, SOHISCERT, BCS, BioAgriCert и др, и гарантира безупречната репутация за продукцията. Много от тези сертифициращи организации имат по-високи критерии за био производство от това в Европейския съюз. Земеделците, които произвеждат био ядки, спазват т. нар. Fair Trade принципи, съгласно които производствените проекти на компаниите по света (напр. в Турция и Южна Америка) задължително включвaт хуманно отношение към работната ръка, справедливо заплащане, обучения и всичко останало, необходимо земеделците да печелят с достойнство.