Блог

Месец на Средиземноморската кухня

Едни приятели артисти казват, че Циганското лято прелива еуфорията на горещото лято към романтиката на есента. На нас това описние много ни допада; искаме да запазим и двете и ги откриваме в Средиземноморския дух. Затова този месец в Биомаг обръщаме специално внимание на продукти, характерни за кухнята на региона.

През целия месец ще намерите подбрана паста, ориз, песто, доматен сос, зехтин и маслини, мляко и сметана с -10% от цената.

Благодарение на нашия нов гост – шеф Деница Дойчева ще научите и някои рецепти, в който да ги съчетаете. Може да прочетете за тях в блога и в магазините на Биомаг, ще ги представим в следващите седмици.

Ако не ви идва да запеете от романтика, то вкусното хапване винаги ще ви вдъхнови! Наслаждавайте се:)

Как да спечелиш покана от нас за форум „Родителство” на Горичка?

В БИОМАГ сме фенове на всички инициативи на Горичка. Затова решихме да ви подарим няколко покани за най-новата им инициатива – Форум „Родителство”.

Всеки един от следващите четири понеделника, от днес до форума, на фейсбук страницата на Биомаг ще публикуваме по един въпрос и ще очакваме вашите отговори в коментари под въпроса. Този отговор, който събере най-много „like“-ове, печели билета. Броенето ще става на следващия ден с отварянето на магазините.

Успех!

Видео: Маги Малеева за храненето (ProBg)

Едно интервю с Маги Малеева, направено в Биомаг Журналист, за храненето, месото, децата и тениса.

Рецепта: пудинг от тапиока с розова вода

Предлагаме ви една изключително приятна рецепта, която съдържа един от най-типичните български продукти (розовата вода) и един от най-екзотичните и непознати продукти в Биомаг (тапиоката). Рецептата открихме в БГ Мама и ни изненада приятно българо-латино фюжън подхода :-) .

Пишете ни, като я пробвате. Успех!

Оризов снакс, царевични топчета и бисквитки с био състав

Био снаксовете и бисквитите съдържат минимум 95% био (органични) съставки. Те не съдържат ГМО и евтини хидрогенирани мазнини, които не са полезни за здравето, но присъстват в огромен процент от конвенционалните продукти, поради ниската си цена.

Доказано е, че трансмазнините увеличават „лошия“ холестерол и намаляват „добрия“ холестерол в кръвта. Този двоен отрицателен ефект върху съотношението между двата вида холестерол е два пъти по-силен от ефекта на животинските мазнини. Затова няколко щата в САЩ например са забранили използването на тези мазнини за готвене в ресторантите.

Също така, този вид био продукти не съдържат опасните за здравето добавки като оцветители и овкусители, а влагат пълнозънести био брашна и полезни съставки като мед при бисквитите Bisson например.

Изброените марки и продукти предлагат много повече от всеки junk – освен здраве и грижа за природата, те показват, че този, който ги предпочита, има самочувствие, цени себе си и света, в който живее. А това ще става все по-модерно

Възможно ли е любимите хрупалки в пакети да са здравословни?

НОВАТА ХРАНА ЗА СПОДЕЛЯНЕ

Казват, че нищо не е в състояние да накара тийнейджърите да изберат здравословното и че те се чувстват модерни и приети в компания, когато хрупат заедно от пакети с junk. Пакетираните храни са сякаш създадени, за да събират компании – хора, които споделят ядки, семки, чипсове, снаксове, бисквити, солети и всичките им разновидности. Всеки обича да седне с близки хора и да цъка заедно с тях нещо вкусничко.

За съжаление, обаче, конвенционалните ‘занимавки’ от тови вид на пазара често вървят с огромна доза наситени и трансмазнини, добавена сол и откровено вредни хранителни добавки като оцветителите и овкусителите. Конвенционалните ядки често се произвеждат в тежки условия, които застрашават живота на фермерите и консуматорите тъй като използват усилено пестициди, синтетични торове. Неконтролираното съхранение пък понякога довежда до пазара ядки с плесени, а опаковките замърсяват природата.

Дълго време алтернативите на снаксовете наистина бяха скучни и непопулярни – никой не може да очаква от млад човек да си прави вкъщи салати, да си ги носи, когато излиза, или да страни от ‘ритуалното’ хапване на приятелите си. Вече не е необходимо човекът, който се грижи за здравето си, да изглежда като досаден зубър, който страни от готините младежи и хруска стрък целина, докато те демонстративно се тъпчат с junk по силата на някакво отрицание и манифест на презрение към живота. Бъдещето принадлежи на все повечето производители на здравословна храна, които влагат средства и енергия да създадат здравословните близнаци на любимите на всички възрасти пакетирани неща за споделяне и похапване. Затова и от Биомаг сме ги включили в августовската кошница със специални предложения за летни удоволствия с -10 % от цената.

В няколко последователни истории през следващите дни ще ви разкажем подробно за някои от най-популярните био хрупанки, които можете да намерите при нас.

Няколко идеи за справяне с лятната градска скука

Лятото в големия град: затворени заведения, напечена тухла и снимки от чужди пътешествия. Или пък – ненатоварен трафик, повече време със семейството и време за ново хоби? Модерният човек умее да се забавлява навсякъде и по всяко време. Няколко здравословни идеи за вдъхновение:

.

1. СПИЙДМИНТОН.

Последен писък на модата в Европа, ултрамодерен нов спорт, комбинация между бадминтон, тенис и скоуш. Играе се на собствен терен, с малки издължени ракети и пера, по-тежки от бадминтона, което ги прави устойчиви на вятър и по-удобни за прецизен удар. Скоростта на спийд-топката достига 290 км/ч! Топките могат да светят, което превръща този нов спорт в забавление и за нощта. Може да се практикува навсякъде, където намерите малко свободно място. Хитът в Европа е спийдминтон по площадите, пред парламента и, разбира се, по парковете. Освен, че подобрява издържливостта, концентрацията и бързината на реакциите, спийдминтонът гори по 500 калории на час и е чудесен начин за поддържане на форма.

.

2. ПИКНИК В ПАРКА

Позната гледка от американските колежански филми – весели хора налягали по ужасно зелена трева. За щастие и у нас вече тревата се поддържа сравнително добре и предлага чудесна възможност за прохладно прекарване с деца или с приятели в парка. Разбира се, неизменна част от удоволствието са подобаващи елементи за разхлаждане и засищане. Към задължителните спадат биричка и кола (ако не знаете вече има био вариант и на двете най-любими летни напитки), вкусни ядки за енергия, освежаващо айранче или страхотно бяло вино за малко повече стил на поляната в парка. Всички тези екстри за горещите летни дни и дългите градски вечери се предлагат през август с 10% намаление в магазините на Биомаг.

.

3. ДЖАГИ

Не може да сте забравили около каква маса свиваха гнездо Джоуи и Чандлър от Приятели. Да, така наречения ‘футбол на маса’ никога не излиза от мода. Може би защото е един от малкото начини да играеш на футбол срещу жена, докато си оставил напитката си на една ръка разстояние. Вдигащо адреналина и развиващо реакция и стратегическо мислене занимание, невероятно релаксиращо през летните нощи. След две игри на джаги и реванш, всички мисли за работа и офисни грижи ще бъдат ‘проиграни’ напълно.

.

4. СЛАКЛАЙНИНГ

Може би сте ги забелязали отскоро по парковете – хора, които се опитват да ходят по въже, опънато на половин метър над земята между дърветата и не приличат на циркови артисти. Още един от младите тренди спортове, роден в едно място, което действително не познава никакви граници – Калифорния. В действителност спортът се практикува върху гъвкава текстилна лента, не много силно опъната, което позволява развиване на уникално чувство за баланс, безкрайно предизвикателство към себе си и дълбоко опознаване на собствените възможности. Екстремните професионалисти опъват лентата много високо над земята, над вода и къде ли още не. Слаклайнингът е много икономично, но силно натоварващо и развиващо занимание, което вкарва така дефицитното напоследък равновесие и в личността като цяло.

.

5.  LA TUTTA FAMIGLIA

Понякога имаш нужда да отидеш някъде, където всички знаят името ти”, се пееше в една песен от стар филм. Дали имаш семейство или няколко приятели, които са ти като семейство – няма значение – няма нищо по-зареждащо от весела вечер с близки хора. Менюто на вечерта може да включва здравословно домашно хапване и игри без възраст като: белот, скрабъл, асоциации и филми (когато някой обяснява без думи, а другите познават), класика като табла и зарове, или по-непопулярните като Скотланд ярд и Клудо. Все по-популярен става и покерът, подходящ и за по-големи деца, без хазартната част, разбира се. За обща игра с по-малките нека си припомним ‘Гледай си работата’, ‘Кент-купе’, ‘Война’, ‘3-5-8’.

Силен старт за сезона на коктейлите в кафето на БИОМАГ

Жасминовото Мохито получи заслужени похвали, а Малиновото фрапе несъмнено е върхът! С такива впечатления останахме от петъчната вечер с коктейли в кафето на БИОМАГ.

Затова без никакво колебание включихме по няколко алкохолни и безалкохолни коктейла в менюто за лятото. Пробвайте ги, няма да съжалявате!: ).

Петък вечер: свежарски коктейли с био сокове в кафето на БИОМАГ

Мисия: да се пренесем мислено на морето, макар и само за няколко часа след работа. Да опитате страхотни био сокове и не само..

Средствата:
1. Взимаме по минимум двама приятели под ръка
2. Сгъваме си по една шапка от вестник (по инструкции в Биокафето. Знаете, че е седмица на тези шапки в Биомаг, нали?). Слагаме си я на главата или си я държим срамежлово в ръка
3. Поръчваме си по един (за начало) коктейл от специалното меню на бара и се заслушваме в готината музика
4. Кефим се колкото можем повече!

Хитова книга за храненето на Патрик Холфорд в Биомаг

Оптималното хранене вече е лесно“ е сред най-популярните книги за хранене в света. В нея авторите Сузана Лоусън и смятаният за гуру в областта Патрик Холфорд обясняват какво наистина означава добре балансирано хранене в 21-вия век, кои са витамините и минералите, жизненоважни за оптималното хранене и кои са антинутриентите, като захар и химикали, които ни отнемат доброто здраве. Също така очертават проста програма за достигане на оптимално здраве чрез серия от въпросници, която ви позволява да развиете най-подходящата хранителна програма за вас.

Колегите са големи фенове на книгата и са започнали да я разграбват за приятели и роднини, така че бързайте да се вредите!:)